به گزارش خبرگزاری خبرآنلاین، قیمت گوشت قرمز این روزها وارد یک فاز رکود توام با تثبیت شده و روند عرضه بدون جهش قیمتی ادامه دارد. نرخ انواع گوشت گوسفندی و گوساله در برابر فشارهای تورمی مقاومت نشان داده و طی روزهای اخیر دستخوش افزایش یا تکانه‌های ناگهانی نشده است.
تداوم توزیع گوشت تنظیم بازاری در کنار تعادل نسبی میان عرضه و تقاضا، مهم‌ترین اهرم‌های مهار شتاب قیمت گوشت قرمز در این مقطع به شمار می‌روند؛ موضوعی که قدرت مانور دلالان و واسطه‌ها را تا حد زیادی محدود کرده است.
اقتصادآنلاین نوشت: با وجود ایستایی نرخ‌ها و ثبات جریان توزیع، فعالان بازار از حاکمیت رکود سنگین بر معاملات خبر می‌دهند؛ افتی ملموس در تقاضای مصرف‌کننده که مانع از هرگونه کشش قیمتی برای رشد نرخ‌ها شده است.
تداوم این آرامش در بازار دام زنده و گوشت مصرفی به‌طور مستقیم به متغیرهایی همچون ثبات نرخ ارز، تامین به موقع نهاده‌های دامی و استمرار واردات بستگی دارد. در صورت پایداری زنجیره تامین و جلوگیری از شوک‌های هزینه‌ای در مبادی تولید، انتظار می‌رود وضعیت بدون تغییر فعلی و ثبات قیمت گوشت قرمز در روزهای پیش رو نیز حفظ شود.
بر اساس آخرین نرخ‌های موجود در بازار، هر کیلوگرم «گوشت آبگوشتی گوسفندی» و «گوشت گردن گوسفندی» با قیمت 1 میلیون و 680 هزار تومان به فروش می‌رسند.
همچنین، «گوشت ران گوسفندی» به ازای هر کیلوگرم با قیمت 2 میلیون و 340 هزار تومان و «گوشت ران گوساله» به ازای هر کیلوگرم با قیمت 2 میلیون و 200 هزار تومان در دسترس مصرف‌کنندگان قرار دارند.
«گوشت قلوه گاه گوساله» نیز برای هر کیلوگرم با قیمت 1 میلیون و 450 هزار تومان در بازار موجود است. همچنین، هر کیلوگرم «گوشت راسته گوساله» با قیمت 2 میلیون و 250 هزار تومان به فروش می‌رسد.
223225
