یکی از محبوب ترین فراورده های لبنی مخصوصا برای وعده صبحانه خامه است. خامه بافت نرم و لطیفی دارد و اغلب مورد پسند افراد قرار می گیرد. اما در کنار محبوبیت زیادی که خامه سفید معمولی دارد، تولیدکنندگان از تنوع این محصول هم بهره برده اند و خامه های طعم دار را در انواع و اقسام روانه بازار کرده اند.
خبرنگار پایگاه خبری گسترش نیوز در این گزارش به بررسی قیمت انواع خامه صبحانه در تاریخ 11 مهر 1403 می پردازد.
قیمت انواع خامه صبحانه در امروز 11 مهر 1403| نوع خامه | قیمت (تومان) |
| خامه ساده 200 میلی لیتری پگاه | 33000 |
| خامه ساده 100 میلی لیتری پاک | 16000 |
| خامه شکلاتی 100 گرمی می ماس | 17000 |
| خامه عسلی 100 گرمی پگاه | 16000 |
| خامه خرما 100 گرمی پگاه | 28000 |
| خامه آلبالویی 100 گرمی کاله | 29000 |
| خامه سنتی 140 گرمی | 35000 |
ترکیبات غذایی موجود در خامه مشابه با شیر هستند. با افزایش درجه جداسازی در خامه، میزان ویتامین‌های محلول در آب کاهش می‌یابد، در حالی که ویتامین‌های محلول در چربی افزایش می‌یابند. به عنوان مثال، غلظت ویتامین A در خامه با 10 درصد چربی، 2 تا 3 برابر بیشتر از شیر کامل است و در خامه با 40 درصد چربی، این مقدار به 8 تا 12 برابر افزایش می‌یابد. همچنین، کاهش ویتامین C و اسید فولیک در خامه قابل توجه است. در فرآیند استریلیزاسیون نیز، از دست دادن ویتامین B12 به طور قابل توجهی رخ می‌دهد.
میزان کالری خامه غلیظ در هر 100 گرم برابر با 345 کالری است. خامه به دلیل داشتن کالری بالا، برای افرادی که می‌خواهند وزن خود را کنترل کنند، توصیه نمی‌شود. بهتر است مصرف آن محدود شود یا به طور کلی از رژیم غذایی حذف گردد. افرادی که دارای چربی خون بالا هستند، باید این ماده را از برنامه غذایی خود کنار بگذارند و مانند سایر چربی‌ها به مصرف آن بپردازند. افراد سالم و با وزن طبیعی نیز برای جلوگیری از افزایش وزن بهتر است از گروه چربی‌ها و خامه به میزان کمتر و با احتیاط بیشتری استفاده کنند.
مصرف خامه برای کودکان، به ویژه آنهایی که زیر سه سال هستند و نیاز به انرژی بیشتری دارند، مناسب است. همچنین برای کودکان بزرگ‌تر و پیش‌دبستانی‌ها نیز مصرف خامه مفید است، اما بهتر است که بخش عمده‌ای از صبحانه را تشکیل ندهد.
