به گزارش ایسنا، بر اساس نتایج آمارگیری کشتار دام کشتارگاههای رسمی کشور در ماه دی سال جاری وزن گوشت قرمز عرضهشده انواع دامهای ذبحشده 33 هزار و 510 تن گزارش شده که سهم گوشت گاو و گوساله بیش از سایر انواع دام بوده است.
همچنین گوشت گاو و گوساله با 18 هزار و 226 تن 54.4 درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضهشده را به خود اختصاص داده است. گوشت گوسفند و بره با 11 هزار و 8841 تن، بز و بزغاله با 2226 تن و سایر انواع دام با 1137 تن، بهترتیب 35.4 درصد، 6.8 درصد و 3.4 درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضهشده را به خود اختصاص دادهاند.
مقایسه عملکرد کشتارگاههای رسمی کشور در دی 1402 با ماه مشابه سال 1401 نشاندهنده کاهش 18 درصدی مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاههای رسمی کشور است. مقدار تولید گوشت در دی 1402 نسبت به ماه مشابه سال 1401 برای گوسفند و بره 29 درصد، برای بز و بزغاله 19 درصد، برای گاو و گوساله 12 درصد و برای گاومیش و بچهگاومیش 14 درصد کاهش و برای شتر و بچهشتر 93 درصد افزایش داشته است.
همچنین نتایج حاصل از این طرح آمارگیری نشان میدهد که مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاههای رسمی کشور در دی 1402 نسبت به ماه قبل (آذر) در حدود 9 درصد کاهش داشته است.
انتهای پیام