عرضه گوشت قرمز ماه گذشته در کشتارگاه های رسمی کاهشی بود

به گزارش خبرنگار مهر، یکی از برنامه‌های پیش بینی شده امسال وزارت جهاد کشاورزی ترمیم گله‌های مولد است تا التهاب بازار تقاضا فروکش کند.

بر اساس آمار اعلام شده از سوی مرکز آمار ایران فروردین ماه عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور به 29 هزار و 540 تن رسید.

بر اساس نتایج این طرح، سهم گوشت گاو و گوساله بیش از سایر انواع دام بوده است. به این ترتیب گوشت گاو و گوساله با 16 هزار و 825 تن، 57 درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه‌شده را به خود اختصاص داده است.

گوشت گوسفند و بره با 10 هزار و 179 تن، بز و بزغاله با یک هزار و 777 تن و سایر انواع دام با 759 تن، به‌ترتیب 34.5 درصد، 6 درصد و 2.5 درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه‌شده را به خود اختصاص داده‌اند.

کاهش عرضه نسبت به سال گذشته

مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های رسمی کشور در فروردین 1403 با ماه مشابه سال 1402 نشان‌دهنده کاهش 25 درصدی مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور است. مقدار تولید گوشت در فروردین 1403 نسبت به ماه مشابه سال 1402 برای گوسفند و بره 31 درصد، برای بز و بزغاله 18 درصد، برای گاو و گوساله 23 درصد و برای گاومیش و بچه‌گاومیش 26 درصد کاهش و برای شتر و بچه‌شتر 6 درصد افزایش داشته است.

همچنین نتایج حاصل از این طرح آمارگیری نشان می‌دهد که مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور در فروردین 1403 نسبت به ماه قبل (اسفند 1402) در حدود 23 درصد کاهش داشته است.