به گزارش خبرگزاری خبرآنلاین، میتوان گفت بازار گوشت مرغ روزهای آرامی را سپری میکند و روند عرضه و تقاضا نشان از حاکمیت ثبات نسبی بر این بخش از پروتيین مصرفی خانوار دارد.
اقتصادآنلابن نوشت: با وجود برخی تحرکات جزيی و جابهجاییهای روزانه که ماهیت طبیعی معاملات خرد به شمار میرود، هیچگونه نشانه ساختاری از جهش ناگهانی یا آشفتگی در زنجیره توزیع به چشم نمیخورد.
تغییرات قیمتی ثبتشده در سطح عمدهفروشی و خردهفروشی صرفا ناشی از تسویههای مقطعی، هزینههای حملونقل و تعادل میان عرضه در میادین و فروشگاهها است و پایداری موجود نشان میدهد توان تامین بازار به سطح اطمینانبخشی رسیده است.
هرچند تغییرات بسیار اندک و مقطعی همواره بخشی جداییناپذیر از معاملات مواد پروتيینی است، اما این نوسانات به هیچ وجه تعادل کلی بازار را برهم نزده و نگرانی مصرفکنندگان را از بابت کمبود یا شکلگیری رفتارهای هیجانی برطرف کرده است.
هماهنگی میان کشتارگاهها، مرغداریها و شبکه مویرگی توزیع باعث شده است که حتی در روزهای اوج تقاضا نیز تعادل قیمت مرغ حفظ شود و خریداران شاهد فضایی بدون تنش و قابل پیشبینی باشند.
طبق تازهترین رصدهای میدانی صورت گرفته در بازار گوشت مرغ، هر کیلوگرم «مرغ کامل» با قیمت 325 هزار تومان در دسترس مصرفکنندگان قرار دارد.
همچنین، قیمت «ران مرغ با پوست با کمر» به ازای هر کیلوگرم به 280 هزار تومان رسیده است. «سینه مرغ بدون پوست با کتف» نیز برای هر کیلوگرم با قیمت 576 هزار تومان به فروش میرسد.
هر کیلوگرم «بال ساده مرغ با نوک» نیز با قیمت 437 هزار و 500 تومان عرضه میشود. همچنین، «ساق مرغ بدون پوست» به ازای هر کیلوگرم با قیمت 531 هزار تومان در بازار موجود است.
در صورتی که جریان توزیع دان و نهادهها با همین پیوستگی ادامه پیدا کند، شاخصهای قیمتی گوشت مرغ در کوتاهمدت دچار تغییرات چشمگیر نخواهند شد و بازار در همین مدار آرام به حرکت خود ادامه میدهد.
آرامش کنونی فرصت مناسبی برای مدیریت هوشمند تقاضا و برنامهریزی برای ماههای پیشرو ایجاد کرده است تا مصرفکنندگان بدون دغدغه از بابت تلاطمهای مقطعی، اقلام پروتيینی مورد نیاز خود را با آرامش خاطر از مبادی رسمی تامین کنند.
223225
