به گزارش تجارتنیوز، شکر و روغن گران شد اما قنادان نه تنها با گرانی رو به رو هستند و تولید خود را کاهش دادند، که برای تهیه شیرینی شب عید با مشکل رو به رو شدهاند.
گویا روغن کرهای که مخصوص تولید شیرینی است در بازار کمیاب شده. البته درباره چرایی کمبود روغن قنادان کسی هم پاسخ نمیدهد. تولیدکنندگان روغن میگویند این کالا به اندازه نیاز صنایع شیرینیپزی تولید و به وزارت جهاد کشاورزی تحویل دادهاند. اما از آن طرف مسيولان جهاد کشاورزی پاسخگو نیستند.
براساس آمارهای وزارت صمت، قیمت هر کیلوگرم شکر سفید نیز 75.9 درصد افزایش یافت و از هشت هزار و 474 تومان در آذر 99 به 14 هزار و 910 در آذر 1400 رسید.
شکر کمیاب شد؟اما آیا شکر هم در بازار کمیاب شد؟ دبیر اتحادیه بنکداران مواد غذایی به تجارتنیوز میگوید: شکر در بازار کمیاب نشده است. امسال اما قیمت شکر چهار مرتبه گران شد.
قاسمعلی حسنی توضیح داد: فروردین امسال قیمت این کالا شش هزار و 650 تومان بود. بار دیگر به قیمت 11 هزار و 500 تومان رسید. شهریور امسال با قیمت 12 هزار و 500 تومان معامله شد. اکنون قیمت این کالا به 14 هزار و 500 تومان رسید.
او همچنین درباره وضعیت ذخایر شکر و روغن گفت: وضعیت ذخایر شکر مناسب است اما روغن در بازار گران شد. به عنوان مثال قیمت یک حلب روغن 15 کیلویی سرخ کردنی قبلا 258 هزار تومان بود اما حالا فروشندگان این کالا را 50 هزار تومان گرانتر میفروشند.
حسنی گفت: کمبود برخی انواع روغن در بازار مشاهده نمیشود اما قیمتها به شکل قابل توجهی افزایش پیدا کرده است.
روغن شب عید قنادان کمیاب شداما گویا نوعی از روغن شب عید قنادان کمیاب شده است. در این مورد ريیس اتحادیه قنادان به تجارتنیوز میگوید: قیمت روغن کرهای قنادان در بازار کیلویی 700 هزار تومان است. این در حالی است که با وجود افزایش قابل توجه قیمت روغن، این کالا در بازار کمیاب شد.
علی بهرهمند توضیح داد: تولیدکنندگان روغن درباره چرایی کمیاب شدن این روغن توپ را در زمین وزارت جهاد میاندازند وقتی به وزارتخانه مراجعه میکنیم کسی پاسخگو نیست.
او بیان کرد: به نظر میرسد قیمت شیرینی با وجود افزایش قیمت شکر و روغن به شکل قابل توجهی افزایش پیدا کند؛ چرا که هزینه تمام شده برای قنادان بالا رفته است.
پیشتر علی بهرهمند، ريیس اتحادیه قنادان از جایگزین روغن کرهای و مارگارین خبر داد و گفت: کارخانهها، روغن مارگارین ندارند و به جای آن روغن مایع و جامد را جایگزین روغن کرهای و مارگارین کردهاند!
برای مطالعه بیشتر خبر کمبود روغن شیرینیپزها را بخوانید.
