به گزارش خبرنگار اقتصادی خبرگزاری برنا، گران شدن محصولات غذایی باعث شده که قشر متوسط ماکارونی را جایگزین محصولات گوشت، برنج و مرغ کنند و کمتر به سراغ خرید مواد گوشتی و پروتيینی بروند و برخی از مردم دیگر نمی‌توانند کالری استاندارد مورد نیاز خود در روز را تهیه کنند.
رسول مژده شفق ريیس هیيت مدیره انجمن صنفی کارفرمایان کارخانجات ماکارونی ایران اظهار داشت: سالانه بین 10 تا 20 درصد ظرفیت تولید ماکارونی کشور به صادرات اختصاص پیدا می کند که در حال حاضر میزان مصرف ماکارونی در کشور بین 600 تا 800 هزار تن در سال است.
مژده شفق با اشاره به تاثیرات اصلاح نظام یارانه‌ای بر عرضه و تقاضا ماکارونی، گفت: روند تولید و تقاضا برای ماکارونی بعد از آزادسازی نرخ آرد کاهش پیدا کرد، اما از آنجایی‌که قیمت این محصول حدود 3 برابر افزایش پیدا کرد به همان نسبت مصرف کنندگان خرید را مدیریت کردند.
وی با بیان اینکه شایعه افزایش نرخ ماکارونی پیش از اعمال آن از سوی تولیدکنندگان در جامعه مطرح شده بود، تصریح کرد: مردم برای کنترل نگرانی‌های خود اقدام به انبار کردن ماکارونی کردند و از آنجایی‌که این محصول خشک است می‌توان مدت زمان طولانی آن را دپو کرد از این‌رو بخش قابل توجهی از مردم حداقل برای مدت 5 تا 6 ماه نیازشان را خریداری کردند و همین نکته باعث شد که تقاضا در سطح فروش کاهش پیدا کند.
به گفته مژده شفق؛ قیمت ماکارونی 700 گرمی از 8 هزار و 600 تومان 24 هزار تومان شد البته 9 درصد مالیات بر ارزش افزوده، هم باید به این نرخ اضافه شود. شواهد بازار نشان می‌دهد بعد از گذشت 7 ماه به شرایط مطلوب نزدیک می‌شویم اما هنوز به آن نقطه نرسیده‌ایم چراکه افزایش نرخ در نیمه نخست سال رخ داده و تجربه نشان داده است که در این بازه زمانی کاهش مصرف داریم اما در نیمه دوم روند مصرف اصلاح پیدا می‌کند.
مژده شفق با اشاره به حذف مالیات بر ارزش افزوده گندم و آرد برای مصرف‌کنندگان، گفت: فعالان صنف ماکارونی به دولت پیشنهاد دادند که این ارزش افزوده برای صنایع آردبر نیز حذف شود که با حذف آن به مصرف‌کننده نهایی کمک می‌شود.
وی 15 تا 29 درصد تولیدات داخلی ماکارونی را صادراتی دانست و افزود: عمده ماکارونی تولید شده به عراق، افغانستان و کشور‌های آسیانه میانه و بخشی به آفریقا صادر می‌شود. افزایش قیمت به‌شدت در روند صادرات تاثیر گذاشته است چرا که قیمت در محصول صادراتی باید مزیت قیمتی داشته باشد. علاوه‌بر افزایش قیمت گمرک نیز نرخ پایه صادراتی را افزایش داد و از تنی 350 دلار به تنی 684 دلار رساند که این عدد صادرات را دشوار می‌کرد حدود 20 روز پیش گمرک در این موضع تجدید نظر کرد و نرخ پایه صادراتی را به 550 دلار کاهش داد.
مژده شفق در پایان بیان کرد: قیمت صادراتی از بازار تبعیت نمی‌کند و باید رقابت قیمتی حفظ شود تازمانی که این اصلاح انجام نشده صادرات ما صفر شده بود به‌جز آن بخش‌هایی که از سال‌های گذشته تعهد کرده بودیم.
