رستوران‌های معمولی، لاکچری شدند/ فلافل هم دست نیافتنی شد!

رستوران‌های معمولی، لاکچری شدند/ فلافل هم دست نیافتنی شد!

اقتصاد کلانسایت دیده بان نوشت:این روزها رستوران‌های شلوغ، غذاهای رنگارنگ و گارسون‌هایی که با غذاهای متنوع بین میزها می‌چرخند کمتر به چشم می‌خورند؛ گفت‌وگو با صاحبان رستوران‌ها به گرانی افسارگسیخته مواد اولیه و کاهش چشمگیر مشتریان ختم می‌شود.

به راستی هیچ لذتی بالاتر از چشیدن طعم لذیذ غذا نیست؛ ایرانیان بارها این جمله را از زبان دوست و آشنا شنیده‌اند و همین گواهی است بر این واقعیت که خوردن برای خانواده‌های ایرانی یک تفریح است، تفریحی که حال غول تورم آن را از چنگ آنها در آورده است.

این روزها رستوران های شلوغ، غذاهای رنگارنگ و گارسون هایی که با غذاهای متنوع بین میزها می‌چرخند کمتر به چشم می‌خورند؛ گفتگو با صاحبان رستوران‌ها به گرانی افسارگسیخته مواد اولیه و کاهش چشمگیر مشتریان ختم می‌شود.

سایه شوم تورم بر تنها تفریح مردم/ فلافل هم دست نیافتنی شد

در این روزها فلافل نیز با تمام سادگی و دم‌دستی بودن به غذایی لاکچری بدل شده است؛ قیمت هر ساندویچ فلافل از سال 1397 تاکنون 650 درصد افزایش یافته است و به میانگین قیمتی 45 هزار تومان رسیده است، مبلغی که شهروندان ایرانی با آن در سال 1397 می‌توانستند یک پرس سبزی پلو با گردن گوسفند خریداری کنند.

اما تنها فلافل نیست که در این مدت افزایش قیمت چند صد درصدی را تجربه کرده است؛ دست گذاشتن بر روی هر گزینه در فهرست غذای فست‌فودها و رستوران‌ها از تورم بالای 300 درصد طی 4 سال گذشته حکایت دارد.

سالاد سزار رکوردار گرانی فست‌فودها

زمانی فست فودها مکانی برای تفریح قشر متوسط و حتی کم‌درآمد جامعه بودند؛ فهرست غذا فست‌فودها شامل تنوع غذایی بود که از 6 تا 50 هزار تومان را در برمی‌گرفت اما با گذشت 4 سال غذاهای زیر 100 هزار تومان به سختی در این فهرست گنجانده شده‌اند.

بنابر گزارش دیده بان ایران؛ طبق بررسی‌های به عمل آمده در میان غذاهایی که در فهرست رستوران‌های فست فود آورده شده است ساندویچ رست بیف از سال 1397 تاکنون افزایش قیمت 431 درصدی، چیز برگر افزایش قیمت 452 درصدی و ماشروم برگر افزایش قیمت 460 درصدی را تجربه کرده است.

اما رکورد افزایش قیمت در این فهرست غذایی به سالاد سزار تعلق می‌گیرد که در این مدت 919 درصد گران شده است و از طرفی در میان پیش‌غذاها نیز قیمت سیب زمینی تنوری در این مدت 531 درصد افزایش داشته است.

اما غذای ایتالیایی محبوب ایرانیان در این مدت به نسبت افزایش قیمت کمتری داشته است، طبق بررسی‌ها پیتزا سبزیجات از سال 1397 تاکنون 364 درصد گران شده است و پیتزا استیک نیز در این مدت 333 درصد گران شده است.

قیمت فرایند لاکچری شدن رستوران‌های میان رده در سال‌های اخیر قربانی شدن تفریح دهک‌های کم‌درآمد جامعه بوده است؛ دهک‌هایی که 70 درصد جمعیت را شامل می‌شوند و حال تعداد آنها به 7دهک رسیده است.



رشد عجیب دهک‌های کم برخوردار

دهک‌هایی که در سال 1391 تنها 16 درصد از جمعیت را تشکیل می‌دادند و در سال 1394 تعداد آنها به 22 درصد جمعیت رسید و اتخاذ سیاست‌های نادرست برای دهه‌ها، سیاست‌هایی که در راستای آن نرخ سرمایه‌گذاری به پایین‌ترین حد رسید، تولید و توزیع محدود شد و رشد اقتصادی درجا زد، درصد نفوذ این دهک‌ها به جامعه را امسال به 70 درصد رساند و ریشه فقر را در زمین تقویت کرد.

خانوارهای با درآمد متوسط جامعه نیز زمانی مراجعه به رستوران‌های سنتی را تفریح تلقی می‌کردند، رستوران‌هایی که فهرست غذایی آنها حال زیر 150 هزار تومان نمی‌آید؛ طبق بررسی‌های انجام شده میانگین قیمت کباب‌های ساطوری بناب در بازه زمانی 4 ساله 511 درصد، کباب بختیاری 442 درصد، بال کبابی 336 درصد و جوجه مخصوص 505 درصد رشد داشته است.

اما دهک‌های کم‌درآمد و با درآمد متوسط تنها قربانیان تورم نبوده‌اند و نیستند و به تبع تورم اگر همچنان پرسرعت به حرکت خود ادامه دهد قربانیان بیشتری خواهد گرفت و به زودی دهک‌های اول جامعه را نیز درگیر خواهد کرد.


دولت سیزدهم ابر تورم ایجاد کرد

با توجه به سیاست‌های اتخاذ شده در دولت سیزدهم مبنی بر حذف ارز 4200 تومانی و همچنین تشدید کسری بودجه با افزایش آن از 900 هزار میلیارد تومان به هزار و 500 هزار میلیارد تومان در دولت سیزدهم و رشد افسارگسیخته نقدینگی و افزایش نرخ ارز به نظر نمی‌رسد که آتش تورم خاکستر شود و باید آماده تجربه تورم‌های بالا در ماه‌های پیش‌رو بود، تورمی که به گفته کارشناسان حال به ابرتورم بدل شده است.

گفتنی است که براساس اعلام مرکز آمار نرخ تورم نقطه‌ای برای خانوارهای شهری در تیرماه به 52,8 درصد رسیده است که نسبت به ماه قبل 1.4 واحد درصد افزایش داشته است. همچنین این نرخ برای خانوارهای روستایی 60.7 درصد بوده که نسبت به ماه قبل 2.5 واحد درصد افزایش داشته است.

بیشتر بخوانید:

  • تفریحات تابستانی کودکان اسیر تورم دنیای بزرگسالان
  • تورم تیرماه چه بلایی سر فقرا و روستاییان آورد؟/ معرفی گرانترین استان‌های ایران

217 256

local_offerبرچسب‌ها:
مالیات دنبه، پشت‌پرده گرانی گوشت؟

مالیات دنبه، پشت‌پرده گرانی گوشت؟

معاونت حقوقی و فنی مالیاتی سازمان امور مالیاتی، روز گذشته با انتشار اطلاعیه‌ای عرضه انواع گوشت و فرآورده‌های گوشتی...

Bartarinha.ir/
تکذیب گرانی نان اینبار از زبان ريیس جمهور

تکذیب گرانی نان اینبار از زبان ريیس جمهور

وزارت اقتصاد در ستاد هماهنگی اقتصادی دولت گزارش داد که 57 درصد از نانوایی‌های کشور تحت پوشش طرح مدیریت هوشمند یارانه...

Gostaresh.news/
درخواست برای گرانی رب‌گوجه و تن‌ماهی

درخواست برای گرانی رب‌گوجه و تن‌ماهی

​سندیکای صنایع کنسرو در نامه‌ای به معاون اول ريیس جمهوری خواستار حذف قیمت‌گذاری پیشینی رب گوجه فرنگی و کنسرو ماهی تن...

Bartarinha.ir/
عدم عرضه رب از سوی کارخانجات دلیل گرانی رب است

عدم عرضه رب از سوی کارخانجات دلیل گرانی رب است

عضو هیات مدیره سندیکای صنایع کنسرو گفت: در سال جاری هزینه های تولید مانند دستمزد، سربار، حمل و نقل و ... افزایش قابل...

Borna.news/
گرانی بیداد می کند / قیمت کالاها در سربالایی

گرانی بیداد می کند / قیمت کالاها در سربالایی

بررسی قیمت کالاهای اساسی در اول تیرماه نسبت به خرداد نشان می‌دهد که کره پاستوریزه، سیمان خاکستری و شیر استریل پاکتی...

Gostaresh.news/
حمله هیولای گرانی به شکم نوزادان!

حمله هیولای گرانی به شکم نوزادان!

روزنامه «شرق» از کمبود شیر خشک‌های ضدحساسیت نوزادان در دوران ارايه تسهیلات وام و مسکن و خودرو به فرزندان دوم و سوم...

Bartarinha.ir/
تصاویری از خشم مردمی که گرانی را تحمل نکردند

تصاویری از خشم مردمی که گرانی را تحمل نکردند

دولت پاکستان در بحبوحه بحران انرژی جهانی، قیمت برق را برای تطبیق با هزینه‌های بالاتر تولید، افزایش داد که اعتراض و خشم...

Bartarinha.ir/
پشت پرده گرانی ها در کشور + فیلم

پشت پرده گرانی ها در کشور + فیلم

بهادری جهرمی سخنگوی دولت در نشست خبری: طبیعتا وقتی یارانه را حذف میکنید کالاهای اساسی و کالاهای منتج از کالاهای اساسی...

Gostaresh.news/
بهانه جدید برای گرانی گوشت در آینده نزدیک

بهانه جدید برای گرانی گوشت در آینده نزدیک

سر انجام پس از کشمکش فراوان و هشدارهای مکرری که دامداران نسبت به وجود دام مازاد و احتمال حذف بخش قابل توجهی از دام ها...

Bartarinha.ir/
فارس من| کم‌فروشی و گرانی‌ چیپس/ چرا چیپس افزایش قیمت داشت

فارس من| کم‌فروشی و گرانی‌ چیپس/ چرا چیپس افزایش قیمت داشت

با حذف ارز ترجیحی روغن و گران شدن قیمت چیپس، به تازگی کاربران سامانه فارس من با ثبت پویشی به افزایش بی‌سابقه قیمت چیپس انتقاد کردند و خواستار رسیدگی به گرانی بی‌سابقه قیمت آن شده‌‌اند.

FarsNews.ir/
آمار تکان‌‌دهنده از بحران گرانی مسکن

آمار تکان‌‌دهنده از بحران گرانی مسکن

برخوردهای موضعی و محدود برای حل مسيله مسکن بدون استفاده از ابزارهای حاکمیتی، حقوقی و قانونی سبب گردیده مسيله مسکن، به...

Bartarinha.ir/
گرانی بی‌سابقه خودرو ترمز ندارد؟

گرانی بی‌سابقه خودرو ترمز ندارد؟

سقفی برای افزایش قیمت خودرو در کار نیست. این را از نقشه لو رفته ایران‌خودرو که به‌تازگی سروصدا هم کرده به‌خوبی می‌توان...

Bartarinha.ir/
موج جدید گرانی در مصر با افزایش قیمت بنزین

موج جدید گرانی در مصر با افزایش قیمت بنزین

موج جدید گرانی در مصر به دنبال افزایش مجدد قیمت سوخت با بالا رفتن تعرفه حمل و نقل عمومی در این کشور به راه افتاد.

FarsNews.ir/
افزایش قیمت لبنیات و آب و برق در سرزمین‌های اشغالی به دلیل گرانی سوخت

افزایش قیمت لبنیات و آب و برق در سرزمین‌های اشغالی به دلیل گرانی س...

رژیم صهیونیستی به دنبال افزایش قیمت سوخت از تصمیم برای افزایش قیمت محصولات لبنی، برق و آب خبر در سرزمین‌های اشغالی خبر داده است.

FarsNews.ir/
گرانی و کمبود نهاده‌های دامی در عراق

گرانی و کمبود نهاده‌های دامی در عراق

ريیس اتحادیه کل انجمن‌های کشاورزی عراق می‌گوید: گرانی نهاده‌های دام و طیور موجب تلف شدن هزاران راس دام شده و هزاران مرغداری را در معرض خطر تعطیلی قرار داده است.

FarsNews.ir/
هایلوکس از این قوی تر نداریم + عکس پاداش پایان خدمات بازنشستگان کی واریز می‌شود؟ بازنشستگان بخوانند/ پاداش پایان خدمات بازنشستگان چه... سرمایه‌ گذاری در رمزارز بهتر است یا مسکن؟ رسوایی‌های بزرگ صنعت خودرو که جهان را متحیر کرد/عکس چطور مصرف سوخت خودرو را کاهش دهیم؟ زمان راه اندازی متروی پرند اعلام شد این 8 خودروی چینی به ایران می‌آیند؟ هشدار تولیدکنندگان آلمانی نسبت به کمبود مواد غذایی دنا جهش کرد، کوییک ریخت/ آخرین قیمت تیبا، دنا، رانا... نتیجه آزمون حذف رانت خودرو چه بود؟/ دست دلالان از بازار خودرو کوتاه شد؟ اکنون زمان خریدن طلا و سکه است؟ زمان تعیین تکلیف وضعیت جاماندگان سهام عدالت رشد 55 درصدی پرداخت وام ازدواج در سال جاری رشد قابل توجه وام ازدواج+ جزيیات نرخ تورم در شهریورماه چقدر بود؟ لیر ترکیه در بازار تهران و جهان سقوط کرد لیر ترکیه در بازار تهران و جهان سقوط کرد رشد نرخ تورم در شهریورماه/ تورم خوراکی‌ها و دخانیات به 75 درصد رسید کلنگی های بازار مسکن چند؟ + جدول قیمت خبر خوب درباره پذیرش 6 کالا در بورس کالا جدیدترین قیمت کارخانه‌ای محصولات ایران خودرو دلیل کمیابی روغن موتور در بازار چیست؟/ افزایش حضور روغن های تقلبی اولین اتومبیل را چه کسی و چه سالی وارد ایران کرد؟ + تصاویر دلار یورو را زمین زد/ اتحادیه اروپا در حلقه عذاب عکس | شاهکار جدید مرسدس بنز؛ تلفیق زیبایی و قدرت زمان احتمالی واردات خودرو به کشور اعلام شد قانون‌گریزی با قراردادهای موقت کار / «قراردادهای دايم» احیا می‌شود؟ پیشتازی تورم شهریورماه در این اقلام شناور شدن قیمت تاکسی در تهران/ تغییر نرخ کرایه در زمان ترافیک بازگشت تورم به زیر 50 درصد پس از سه ماه عکس | جدیدیترین محدودیت برای اینستاگرام و واتساپ در ایران! پاسخ به ادعاهای وزارت نیرو پس از 3 ماه متوالی تورم به زیر 50 درصد رسید ثبت بیش از 3هزار میلیارد تومان درخواست وام در فاز آزمایشی زمان واریز پاداش پایان خدمت بازنشستگان کشف معدن سرشار از طلا و مس در مدینه افزایش 7 برابری قیمت گاز در یک کشور اروپایی زمان واریز پاداش پایان خدمت بازنشستگان اعلام شد ایران فرآورده‌های نفتی رایگان به لبنان نمی دهد توافق با ازبکستان برای افزایش تجارت فرآورده‌های نفتی و پتروشیمی چقدر ارز در سامانه نیما فروخته شد؟ امسال باید 1.6 میلیون دستگاه خودرو تولید شود تولید «دنا» در روسیه با یک اسم جدید!/ همکاری ایرانخودرو با کمپانی معروف روسی سقوط 82 درصدی صادرات گاز روسیه به اروپا زايران پیاده امام رضا (ع) تحت پوشش بیمه سینا قرار می گیرند تاسیس نخستین صندوق املاک و مستغلات کشور چالش ارزی تولیدکنندگان پلی یورتان/ با نصف ظرفیت کار می کنیم سقوط لیر ادامه‌دار است؟ هشدار درباره ارزش پول ملی ترکیه/ سقوط لیر ادامه دار است؟