تجارت‌نیوز: افزایش قیمت اقلام خوراکی با درآمد خانوارها همخوانی ندارد. برخی از مردم دیگر نمی‌توانند کالری استاندارد مورد نیاز خود در روز را تهیه کنند.
آمارهای وزارت کار هم نشان می‌دهد مصرف کالاهای اساسی مثل گوشت، برنج و لبنیات ایرانیان در سال 98 کم شده است.
ريیس انجمن تغذیه ایران:
حالا که پروتيین‌های حیوانی و لبنیات گران شده، باید گروه پروتيین‌های گیاهی و کربوهیدرات از جمله حبوبات، نان، برنج، سیب‌زمینی و ماکارونی جایگزین شود.
بارها مکاتباتی با مسيولان امر داشتیم که این موضوع را باید مدیریت کنند. مردم باید اطلاع داشته باشند با مدیریت بودجه‌ای که دارند، تغذیه خود را به حداقل آسیب‌پذیری برسانند.
حتی متوسط قیمت حبوبات در مردادماه 1400 نسبت به سال گذشته بیش از 50 درصد، برنج ایرانی حدود 42 درصد، ماکارونی بیش از 20 درصد و نان بیش از 50 درصد افزایش قیمت داشتند.
اگرچه ريیس انجمن تغذیه ایران توصیه می‌کند که مردم مواد غذایی ارزان‌تر را جایگزین مواد غذایی گران کنند اما برخی از مردم حتی توان اقتصادی این جایگزینی را ندارند.
