به گزارش تجارت‌نیوز، قیمت انواع گوشت قرمز در هجدهم شهریور 1400 به شرح زیر است.
قیمت‌ها به تومان است (بازار):
راسته با استخوان گوسفندی
147,000
ران کامل ممتاز گوسفندی
170,000
کف دست گوسفندی با ماهیچه
164,000
ران پاک کرده گوساله
168,000
سر دست پاک کرده گوساله
164,000
گردن گوسفندی
132,000
قلوگاه گوساله
145,000
گردن گوساله
126,000
قلم گوساله
15,000
دمبالیچه گوسفندی
86,000
سردست گوسفندی
127,000
ماهیچه گوساله
1632.000
دمبالیچه گوسفندی
90,000
نیم شقه سردست گوسفند
128.000
شقه لاشه گوسفندی
129,000
نیم شقه ران گوسفندی
139,000
دام مازاد باعث کاهش تولید دام در پاییز میشوددر این میان، ريیس شورای تامین دام کشور عنوان کرد هر ساله بیشترین میزان تولید صنعت دامپروری در پاییز انجام می‌شود، اما اکنون به‌دلیل وجود مازاد دام سبک و سنگین با اوزان بالا، تولید این صنعت با مشکل جدی روبرو شده که نیازمند راهکاری مناسب و جدید است.
منصور پوریان، با بیان اینکه ادامه این روند می‌تواند تولید گوشت قرمز کشور را در ماه‌های آتی با چالش جدی روبرو سازد، افزود: از اواخر سال 98 تاکنون کشور به دلیل شیوع بیماری کرونا در شرایط ویژه‌ای قرار دارد، زیرا با محدودیت فعالیت مراکز پرمصرف گوشت مانند تالارها، رستوران ها و افزایش قیمت این محصول، مصرف بیش از 50 درصد کاهش یافته که در بازار این محصول تاثیرگذار است.
ريیس شورای تامین دام کشور گفت: تولید بهار و تابستان عملا روی دست دامداران باقی مانده به طوری که امکان تولید برای فصل پاییز را ندارند، زیرا تا زمانی که دامهایشان با اوزان بالا از دامداری ها خارج نشود، نمی توانند برای تولید مجدد اقدام کنند.
وی گفت: طبق مصوبه ستاد تنظیم بازار، برای حفظ ذخایر استراتژیک باید دام از داخل کشور خریداری می شد، اما خریدی که انجام شد به جای خرید دام سنگین وزن برای حمایت از تولید اقدام به خرید دام جوان در حجم پایین شد که این میزان کمکی به تولیدکننده نکرده است.
به گفته ريیس شورای تامین دام کشور، در حالی که مشکل دامداران ما گوساله های حجیم با وزن بالای 700 کیلوگرم بود، اما دام های گوساله جوان با وزن زیر 700 کیلوگرم خریداری شد، در صورتی که ظرفیت تحویل گوشت گوساله بیش از 30 هزار تن بود (ایرنا).
آخرین خبرها از بازارهای مختلف را در صفحه بازار تجارت‌نیوز بخوانید.
