قیمت گوشت به حدی رسیده است که توان خرید آن کاهش پیدا کرده است. گوشت از جمله کالاهای اساسی است اما با افزایش قیمت گوشت این کالای اساسی از سفره بسیاری از خانوارها حذف شده است. قیمت گوشت در ابتدای امسال مقداری رشد کرد. قیمت گوشت در یک ماه اخیر افزایش 50 درصدی داشت. آیا مسيولان نمی خوانند قیمت گوشت را کنترل کنند؟
عرضه‌کنندگان گوشت از پرداخت 9درصد مالیات بر ارزش افزوده معاف شده و این هزینه که به‌طور معمول از جیب خریداران و مصرف‌کنندگان خرد پرداخت می‌شد، حالا از قیمت گوشت و فرآورده‌های گوشتی کم می‌شود. در نامه سازمان امور مالیاتی با وجود استفاده از عبارت «انواع گوشت» اشاره‌ای به گوشت سفید شامل طیور و آبزیان نشده و مشخص نیست که آیا این نوع گوشت نیز مشمول معافیت هزینه‌های مالیاتی خواهند بود یا خیر، اما با توجه به اینکه به فرآورده‌های گوشتی اشاره مستقیم شده، این معافیت شامل سوسیس، کالباس و تولیداتی از این دست نیز خواهد بود.
بازار گوشت در ماه‌های گذشته با وجود ثبات نسبی قیمت در رکود بوده و به‌گفته فروشندگان، تقاضا برای این کالا با حجم عرضه همتراز نبوده است. اگرچه بخشی از این رکود و کاهش تقاضا، فصلی و ناشی از گرمای هوا ارزیابی می‌شود، اما به اعتقاد فعالان بازار، قیمت بالای گوشت و دیگر اقلام اساسی خانوار نیز در این زمینه بی‌تاثیر نبوده است. در یک‌سال اخیر تولید دام سبک و سنگین در کشور از میزان مصرف پیشی گرفته و دولت با توجه به حجم بالای تولید و نبود تقاضای متناسب با تولید در بازار مصرف در مقطعی از سال گذشته برای صادرات دام به تولیدکنندگان مجوز داد. مجوزی که به تازگی نیز بار دیگر صادر شده و قرار است بخشی از مازاد تولید، صادر و بخشی دیگر به‌طور تضمینی از سوی دولت خریداری شود، اما قیمت گوشت در بازار مصرف به‌رغم عرضه فراوان، کاهش محسوسی برای مصرف‌کنندگان به‌ویژه اقشار ضعیف نداشته و نتوانسته محرکی برای رشد تقاضا باشد.
بر اساس مشاهدات میدانی از خرده‌فروشی‌های سطح شهر تهران قیمت هر کیلو شقه گوسفندی 170 تا 180 هزار تومان، سردست و گردن گوسفندی 175 تا 180 هزار تومان، ران گوسفندی بیش از 200 هزار تومان، قلوه‌گاه گوسفندی 140 و ران گوساله 200 تا 230 هزار تومان است.
گفتنی است قیمت‌های ذکر شده حدودی بوده و ممکن است در برخی مناطق بیشتر یا کمتر باشد.
در میادین میوه و تره بار نیز قیمت هر کیلو شقه گوسفندی 116 هزار و 900 تومان، راسته با استخوان گوسفندی 125 هزار و 600 تومان، راسته بدون استخوان 177 هزار تومان، سردست گوسفندی 119 هزار و800 تومان، گردن گوسفندی 111 هزار و 700 تومان، ران گوسفندی با استخوان 139 هزار و 500 تومان و ران گوساله نیز 139 هزار تومان است.
قیمت گوشت در میادین میوه و تره بارهمچنین در میادین ران منجمد گوسفندی تنظیم بازاری با قیمت کیلویی 110 هزار تومان، راسته منجمد گوسفندی 110 هزار تومان، سردست منجمد گوسفندی 100 هزار تومان، گردن منجمد گوسفندی 93 هزار و 750 تومان، ران منجمد گوساله کیلویی 120 هزار تومان، راسته منجمد گوساله 120 هزار تومان، سردست منجمد گوساله 110 هزار تومان و گردن منجمد گوساله 110 هزار تومان عرضه می‌شود.
به گزارش تجارت‌نیوز به نقل از ایسنا، براساس مشاهدات میدانی از خرده‌فروشی‌های سطح شهر تهران قیمت هرکیلو شقه گوسفندی 155 تا 170 هزار تومان، سردست و گردن گوسفندی 155 تا 160 هزار تومان، ران گوسفندی 175 تا200 هزار تومان، قلوه‌گاه گوسفندی 110 هزار تومان، ران گوساله 150 تا 160 هزار تومان و راسته گوساله 165 تا 170 هزار تومان است.
گفتنی است قیمت‌های ذکر شده حدودی بوده و ممکن است در برخی مناطق بیشتر یا کمتر باشد.
در میادین میوه و تره بار نیز قیمت هرکیلو ران گوساله139 هزار تومان، ران گوسفندی 139هزار و 500 تومان، شقه گوسفندی 116هزار و 900 تومان، سردست گوسفندی 119 هزار و 800 تومان و راسته گوساله 139 هزار تومان است.
مقایسه قیمت گوشت در هفته پایانی فروردین ماه با هفته اول اردیبهشت 1401 نشان می‌دهد که قیمت گوشت دراین بازه تغییر چندانی نکرده است و براساس اعلام فروشندگان، بازار گوشت قرمز به دلیل بالا بودن قیمت‌ها همچنان کم تقاضا مانده است. این در حالیست که مدیرعامل اتحادیه مرکزی دام سبک کشور چندی پیش اعلام کرد با مازاد دام در کشور مواجه هستیم و قیمت دام زنده هم افزایشی نداشته است و مشخص نیست چرا قیمت گوشت قرمز روند صعودی خود را حفظ کرده است.
