بعد از افزایش قیمت مرغ، با کاهش قدرت خرید مردم رو به رو شدیم. بر همین اساس قیمت مرغ روند کاهشی پیش گرفت. قیمت مرغ هم اکنون 37 تا 40 هزارتومان است. قیمت مرغ کاهش داشته و در بازار نیز هیچ کمبودی نداریم. قیمت مرغ نسبت به ماه های گذشته روند تعادلی خود را حفظ خواهد کرد.
قیمت مرغ گرم امروز یکشنبه (23 مرداد 1401) نسبت به روز گذشته با تغییرات کمی همراه شد. هر کیلو مرغ کامل تازه چقدر است؟
قیمت مرغ گرم در 23 مرداد 1401 به شرح زیر است (قیمت‌ها به تومان از سایت تحلیل بازار):
ران مرغ بدون پوست بدون دنبالچه چربی سر ساق
73,500
مغز ران بدون پوست بدون استخوان
69,500
ساق مرغ بدون پوست و سر ساق
74,000
سینه مرغ بدون پوست، شش، گردن، بال
78,400
سینه مرغ بدون پوست، شش، گردن، بال، بازو
76,500
ران و سینه بدون پوست بدون دنبالچه شش گردن بال
70,000
بال کبابی ساده – بدون نوک بال
57,000
بازوی کبابی ساده
44,500
مخلوط بال و بازو کبابی ساده
51,000
فیله مرغ
99,700
گردن مرغ بدون پوست
20,000
شنیتسل بدون آرد
91,200
جوجه چینی
–
جوجه کباب بی‌استخوان و بدون بازو ساده
91,200
جوجه کباب بااستخوان ساده
–
پا چینی 10 عددی مرغ
–
مرغ کنتاکی
–
دل مرغ پاک کرده
17,000
جگر مرغ
13,000
سنگدان مرغ
18,000
پای مرغ
7,000
بلدرچین منجمد بسته 1000گرمی
78,000
بلدرچین منجمد بسته 500گرمی
62,000
بلدرچین کامل تازه (بسته 1000گرمی)
89,000
مرغ کامل منجمد، بسته‌بندی کیسه‌ای (پوشش کیسه نایلونی)
–
مرغ کامل تازه، بسته‌بندی کیسه‌ای (پوشش کیسه نایلونی)
55,500
مرغ کامل تازه پاک شده، بسته‌بندی بشقابی
–
تخم‌مرغ بسته‌بندی 15 عددی بسته‌بندی شانه‌های خمیری شرینگ
–
تخم‌مرغ بسته 20 عددی بسته‌بندی شانه‌های خمیری شرینگ
–
تخم‌مرغ بسته 12 عددی بسته‌بندی شانه‌های خمیری شرینگ
–
تخم‌مرغ بسته 9 عددی بسته‌بندی شانه‌های خمیری شرینگ
–
تخم‌مرغ بسته 6 عددی بسته‌بندی شانه‌های خمیری شرینگ
–
تخم‌مرغ ترکیه از ایران به افغانستان و عراق صادر می‌شود
ایلنا گزارش داد، ريیس هیات مدیره اتحادیه مرغ تخم‌گذار گفت: تولیدکنندگان در هر کیلو تخم‌مرغ 15هزار تومان ضرر می‌کنند. به عنوان مثال اگر تولیدکننده‌ای روزانه 10 تن تولید داشته باشد 150 میلیون تومان در روز زیان می‌کند.
حمیدرضا کاشانی گفت: سابقه تولید تخم‌مرغ در سال جاری در سنوات گذشته تکرار نشده است. برنامه‌ریزی تولید امسال و سال گذشته با ارز 4200تومانی صورت گرفت و همین مسيله افزایش تولید تخم‌مرغ را به‌همراه آورد.
کاشانی با اشاره به فروش تخم‌مرغ زیر نرخ مصوب، بیان کرد: تخم‌مرغ 20درصد زیر نرخ اعلامی دولت در بازار عرضه می‌شود و نزدیک به 45درصد زیر نرخ واقعی به‌فروش می‌رسد و این مسيله زیان جدی را متوجه تولیدکنندگان کرده است.
وی ذخیره‌سازی تخم‌مرغ را منظم ندانست و افزود: خریدهای شرکت پشتیبانی مناسب نیست و هنوز پول تخم‌مرغ‌هایی که 3 ماه پیش خریداری کرده را پرداخت نکرده است.
به گفته ريیس هیات مدیره اتحادیه مرغ تخم‌گذار ؛ معاون اول ريیس‌جمهور به تولیدکنندگان این نوید را داده است که قیمت‌ها در شهریور ماه واقعی شوند؛ اما زیانی که این روزها متوجه تولیدکنندگان شده تدوام تولید را دشوار کرده است.
این فعال اقتصادی با بیان اینکه بعد از حذف ارز ترجیحی 15میلیون گله مرغ تخم‌گذار از چرخه تولید حذف شد، افزود: تولیدکنندگان از 21 اردیبهشت به این سو نهاده خود را از دولت دریافت نکردند این در حالیست که ادامه روند تولید نیازمند حمایت‌های دولتی است.
اگر دولت خواهان استمرار تولید است باید مشوق‌های صادراتی برای تولیدکنندگان در نظر بگیرد همچنین ذخیره‌سازی برای مدت زمان کوتاه انجام شود و کالا برگ را برای خرید کالاهای اساسی در اختیار مصرف کنندگان قرار بدهند اما هیچ کدام از این اقدامات از سوی دولت انجام نمی‌شود.
حمیدرضا کاشانی ادامه داد: تخم‌مرغ ترکیه از مرزهای ایران به افغانستان و عراق صادر می‌شود و رقابت ما با تولیدکنندگان ترک دشوار و به عبارت دیگر غیرممکن است؛ تولیدکنندگان داخلی از جیب خود هزینه‌ها را پرداخت می‌کنند و اقدام به صادرات می‌کنند.
کاشانی بیان کرد: دولت ترکیه مشوق‌های صادراتی را برای تولیدکنندگان‌اش افزایش داده است از این‌رو آنها با توان بیشتری اقدام صادرات می‌کنند این در حالیست که تولیدکنندگان داخلی در حجم محدود با زیانی که درب مرغداری متوجه آنهاست اقدام به صادرات می‌کنند؛ در بازار داخلی ترکیه قیمت‌ها ثابت است اما قیمت تخم‌مرغ صادراتی را دامپینگ می‌کند.
وی قیمت اعلامی دولت برای فروش تخم‌مرغ را کیلویی 35 هزار تومان بیان کرد و افزود: تخم‌مرغ درب مرغداری کیلویی 30 هزار تومان به‌فروش می‌رسد و روزانه 3 هزار و 200 تن تخم‌مرغ تولید که از این حجم روزانه 200 تن آن مصرف‌کننده‌ای ندارد.
ريیس اتحادیه پرنده و ماهی گفت: هم اکنون هر کیلو مرغ در خرده فروشی‌ها با نرخ 5 هزار تومان کمتر از نرخ مصوب عرضه می‌شود.
مهدی یوسف خانی گفت: نرخ کنونی هر کیلو مرغ زنده 32 تا 35 هزار تومان و مرغ گرم در خرده فروشی‌ها 50 هزار تومان است که همچنان کمتر از نرخ مصوب عرضه می‌شود.
او می‌گوید: با توجه به شرایط فعلی عرضه و تقاضا پیش‌بینی می‌شود که نرخ مرغ تا پایان ماه همچنان کمتر از نرخ مصوب باشد و این احتمال وجود دارد که در شهریور به سبب نزدیک شدن به فصل پاییز و افزایش مصرف و همچنین کاهش جوجه ریزی تیرماه، مرغ به نرخ مصوب برسد.
ريیس اتحادیه پرنده و ماهی گفت: روزانه 1600 تا 1700 تن مرغ در تهران توزیع می‌شود.
بررسی‌ها از سطح بازار نشان می‌دهد که نرخ کنونی هر کیلو مرغ 54 تا 60 هزار تومان، سینه 100 تا 110 هزار تومان و فیله 120 تا 130 هزار تومان بوده که نسبت به ایام‌تاسوعا و عاشورا تا حدود کاهش یافته است.
بنابر گفته ريیس اتحادیه پرنده و ماهی، نرخ مرغ در ایام‌تاسوعا و عاشورا به سبب افزایش تقاضا به 55 هزار تومان رسید که مجدد امروز روند کاهشی به خود گرفته است، درحالیکه مرغداران به سبب افزایش هزینه‌های تولید به نرخ‌های فعلی معترضند و خواستار اصلاح نرخ مصوب هستند که در شرایط فعلی اقتصاد، کشش افزایش نرخ یا خرید به نرخ مصوب ندارد.
مهدی یوسف خانی، ريیس اتحادیه فروشندگان پرنده و ماهی تهران در این خصوص گفت: با توجه به شرایط مساعد عرضه، قیمت مرغ در ایام تاسوعا و عاشورا نوسانی ندارد. با توجه به مازاد عرضه و کاهش تقاضا، قیمت هر کیلو مرغ طی روزهای اخیر یک‌هزار تا یک‌هزار و 500تومان کاهش یافته است.
با توجه به اینکه سقف نرخ مرغ از سوی ستاد تنظیم بازار و پس از اصلاح یارانه‌ها 59500 تومان اعلام شده بود اکنون در بازار مرغ به کیلویی 46 هزار تومان یعنی بیش از 13 هزار تومان زیر نرخ مصوب عرضه می‌شود.
اگر چه کاهش نرخ مرغ، خبر خوشایندی برای مصرف‌کننده است اما در دیگر سو تولیدکنندگان از این کاهش قیمت‌ها ناراضی‌اند و می‌گویند هزینه‌های تولید آنها افزایش یافته و آنها در هر کیلو 15 هزار تومان ضرر می‌کنند.
قیمت مرغ گرم با شروع مرداد در خرده‌فروشی‌ها تقریبا کیلویی 57 هزار تومان است. ريیس اتحادیه پرنده و ماهی نرخ مصوب مرغ را کیلویی 59 هزار و 800 تومان اعلام کرده و ارقام بالاتر را مصداق گران‌فروشی می‌داند. به‌جز خرده‌فروشی‌ها الان مرغ را فروشگاه‌های زنجیره‌ای در بسته‌های مختلف عرضه می‌کنند که قیمت یک مرغ کامل در بسته‌های 1.8 کیلویی کمی بیشتر از 170 هزار تومان است.
در این میان، رییس اتحادیه پرنده و ماهی می‌گوید: هم اکنون مرغ در بازار به قیمت مصوب رسیده و فروش با نرخ های بالاتر تخلف است.
بر اساس گزارش میدانی، قیمت مرغ کامل تازه، بسته‌بندی کیسه‌ای (پوشش کیسه نایلونی) امروز چهارشنبه 29 تیرماه 1401 در بازار تهران هر کیلو 54,500 تومان است.
همزمان با تخم‌مرغ، گوشت قرمز هم در ماه‌های اخیر نوسان قیمت زیادی داشته، هرچند جهت حرکت پیکان قیمت این کالا در مقطعی رو به پایین بوده اما همچنان قیمت‌های بازار با قدرت خرید بخش زیادی از مصرف‌کنندگان متناسب نیست.
بررسی‌های میدانی نشان می‌دهد که روز گذشته نرخ مرغ در بازار عمده فروشی به 50 هزار تومان و خرده فروشی 55 هزار تومان رسیده بود که امروز مجدد به دلیل نبود کشش بازار کاهش یافت.
در پی کاهش قیمت گوشت مرغ در بازار طی روزهای اخیر، اخباری مبنی بر کاهش تقاضا و مصرف در شبکه‌های مجازی منتشر شده است، در حالی که به گفته «حبیب اسدالله نژاد» مدیرعامل اتحادیه مرغ گوشتی در راستای اجرای این طرح فرایند افزایش ارسال گوشت مرغ زنده و گرم از استان‌های شمالی به استان تهران از همان ابتدا طبق روال گذشته صورت گرفته تا بازار دچار تنش نشود.
بررسی بازار کالاهای اساسی امروز (دوشنبه) نشان می‌دهد که قیمت هر کیلوگرم گوشت مرغ به حدود 37 تا 40 هزار تومان رسیده، به طوری که نه‌تنها در بازار کمبودی نداریم، بلکه وفور کالا باعث تعدیل قیمت‌ها شده است.
بر همین اساس قیمت گوشت مرغ روز گذشته نیز به قیمت 42 هزار تومانی رسیده بود.
طبق آمارهای جدید وزارت جهاد کشاورزی روزانه هفت هزار و 600 تن گوشت مرغ، یک هزار و 500 تن مرغ منجمد، سه هزار تن روغن، 30 تن شیر خام، سه هزار تن تخم‌مرغ، 310 تن گوشت قرمز و 60 تن شکر در سراسر کشور توزیع می‌شود.
نیاز استان تهران روزانه بین 1200 تا 1300 تن گوشت مرغ است که در پیک مصرف نزدیک دو هزار تن هم می‌رسد.
تخم‌مرغ و روغن خوراکی نیز در میادین میوه‌وتره‌بار و فروشگاه‌های زنجیره‌ای به‌اندازه کافی موجود است، اما بررسی‌ها نشان می‌دهد در سطح شهر و خرده‌فروشی‌ها روغن و تخم‌مرغ به‌خوبی توزیع نشده، که این مشکل در توزیع بود که در حال رفع است.
برخی خرده‌فروشی‌ها به دلیل اجبار شرکت‌های روغن برای خرید روغن در کنار محصولات دیگر همچون تن ماهی و رب گوجه‌فرنگی از خرید امتناع می‌کنند.
بر اساس نرخ‌نامه جدید ستاد تنظیم بازار، نرخ مصوب هر کیلوگرم مرغ در عمده‌فروشی 55 هزار و 500 تومان و برای مصرف‌کنندگان 59 هزار و 800 تومان تعیین شده بود که هم‌اکنون قیمت مرغ در محدود 45 هزار تومان و کمتر به دست مصرف‌کننده می‌رسد.
قیمت مرغخبر افزایش نرخ 4 کالای اساسی مرغ، تخم مرع، لبنیات و روغن منتشر شد. پس از پرداخت یارانه جدید دولت، بلافاصله گرانی‌ها راهی بازار شد. از همان روز بازار خالی از مرغ، تخم‌مرغ، پنیر و روغن شد و بسیاری از فروشگاه‌های زنجیره‌ای با هجوم مردم مواجه شدند. نرخ مرغ از هر کیلو 28 تا 31 هزار تومان به 59800 تومان رسید. در تمام استان‌های کشور صف و انتظاری چند ساعته برای دریافت دو عدد مرغ ایجاد شد.لازم به ذکر است که مرغداران درخواست افزایش نرخ مرغ به دلیل افزایش هزینه‌های شیرینگ پک، انجماد و بسته‌بندی، پشتیبانی امور دام را داشتند.حال با توجه به این افزایش نرخ باید دید رضایت مرغداران جلب شده است یا خیر؟
قیمت هر کیلوگرم گوشت گوساله 157 هزار تومان و گوشت گوسفندی به صورت شقه نزدیک به 160 هزار تومان است. گوشت منجمد گوسفندی نیز درحالی باید به قیمت مصوب 85 تا 95 هزار تومان به فروش برسد 127 هزار تومان عرضه می شود یعنی حدود 45 هزار تومان بالاتر از قیمت مصوب خود به فروش می‌رسد.
تخم مرغ نیز بازار آرامی را سپری می‌کند به طوری که هر شانه 30 عددی از این محصول حدود 43 هزار تومان عرضه می‌شود و حتی تخم مرغ های بسته بندی نیز با قیمت مصوب عرضه می‌شود.
به گفته مدیرعامل میادین میوه و تره بار شهرداری تهران امروز نزدیک به 450 تن مرغ به میدان بهمن وارد شده که این میزان ورودی بسیار مناسب است. البته این غیر از حدود صد و سی تنی است که در میدان پیروزی و در میادین دیگر به صورت کامل توزیع می‌شود.
از طرف دیگر به گفته مدیرعامل اتحادیه مرکزی مرغداران میهن در حالی که قیمت مصوب هر کیلوگرم تخم مرغ درب مرغداری 35 هزار تومان است اکنون تخم مرغ کمتر از این محصول به فروش می رسد به طوری که هر کیلوگرم از این محصول کمتر از 30 هزار تومان به فروش می رسد.
مشاهدات میدانی حاکی از آن است که تخم مرغ امروز به صورت عمده 61 هزار تا 65 هزار تومان توزیع و در خرده فروشی هم از 60 هزار تا 76 هزار تومان به مصرف کننده عرضه می‌شود.
به گفته مدیرعامل میادین میوه و تره بار شهرداری تهران فردا هم روند کاهشی قیمت مرغ و تخم مرغ را در میادین اعمال خواهیم کرد.
در روزهای اولیه سال نوسانات زیادی را تجربه کرده است. دولت راهکار های خوبی برای کاهش قیمت مرغ ارايه نداده است. عوامل مختلفی می توانند بر روی قیمت مرغ تاثیر بگذارند. از جمله مواردی که بر روی قیمت مرغ اثر گذار است حذف ارز ترجیحی و عدم اعمال سیاست‌های حمایتی است که موجب می شود قیمت مرغ گوشتی حداقل دو ونیم برابر افزایش یابد.
