به گزارش تجارت‌نیوز، گزارش میدانی از نانوایی‌ها نیز حاکی از آن است که در حال حاضر برخی از نانوایی‌ها با آرد یارانه‌ای قیمت‌های خود را بالا برده‌اند و نان بربری را به قیمت دو هزار تومان، نان سنگک ساده را به قیمت سه هزار تومان و نان لواش را 450 تومان عرضه می‌کنند.
این در حالی است که بر اساس سامانه 124 هنوز قیمت مصوب نان بربری ساده یارانه‌ای هزار تومان، سنگک ساده یارانه‌ای 1200 تومان، تافتون ساده یارانه ای 550 تومان و لواش ساده یارانه‌ای 300 تومان است. قیمت مصوب واحدهای نانوایی آزادپز نیز در سامانه 124 به ترتیب 1500، 1800، 850 و 450 تومان برای نان‌های بربری، سنگک، تافتون و لواش ثبت شده است.
ريیس اتحادیه نانوایان کرج اخیرا گفته بود که مصوب شده امسال نرخ انواع نان در پایتخت حدود 50 درصد افزایش یابد که این افزایش به صورت غیر رسمی اعمال شده است.
البته طبق اعلام مدیر کل تعزیرات حکومتی استان تهران این گرانی ها غیرقانونی بوده و با نانوایان گرانفروش برخورد می شود و همچنان زمان اعمال قیمت‌های جدید مشخص نیست.
در چنین شرایطی هیچ یک از مقامات مسيول در وزارت صنعت، معدن و تجارت (صمت) پاسخی در رابطه با تصمیمات جدید برای قیمت نان و زمان اعمال آن نمی‌دهند.
در این میان هیات نمایندگان اتاق اصناف ایران با صدور بیانیه‌ای در مورد اصلاح قیمت نان متناسب با قیمت تمام شده، اعلام کرده که امروز در شرایطی قیمت نان ثابت مانده که نانوایان با افزایش چند برابری دیگر هزینه‌های تولید، روزگار دشواری را سپری می‌کنند. نکته حايز اهمیت آن است که افزایش قیمت نان تنها منوط به قیمت آرد نیست و فاکتورهای متعدد دیگری در هزینه‌های جاری نانوایان دخیل است که در قیمت تمام شده نان لحاظ نشده و مشکلات جدی را برای این صنف ایجاد کرده است. از جمله افزایش قیمت دستمزد کارگران که سالانه مطابق مصوبات قانون کار افزایش یافته، افزایش نرخ خمیر مایه، افزایش هزینه انرژی (برق، آب، گاز)، افزایش نرخ اجاره مغازه، افزایش هزینه های بهداشت نانوایی به دلیل شیوع کرونا و غیره.
بر اساس گزارش اتاق اصناف ایران، هزینه دستمزد سرکارگر نانوایی در اسفندماه سال 1398 روزانه 85 هزار تومان بوده که در آبان ماه سال 1399 به 130 هزار تومان افزایش یافته است و در سال 1400 نیز از 26 تا 39 درصد افزایش روبه رو شده است. هزینه خمیر مایه در اسفندماه سال 1398 هر کیسه 10 کیلویی، 156 هزارتومان بوده، که در آبان ماه سال 1399 به 370 هزار تومان افزایش یافته و اکنون نیز قیمت آن 450 هزار تومان است.
همچنین قیمت نمک در اسفندماه 1398 هر کیلو 100 تومان بوده که در آبان ماه سال 1399 به هرکیلو 1000 تومان تغییر قیمت یافته و در اردیبهشت 1400 به میزان 1250 تومان رسیده است.
هزینه تغذیه کارگران نیز در اسفندماه سال 1398 روزانه حدود 10 هزار تومان بود که همین قیمت در آبان ماه سال 1399 به 60 هزار تومان تغییر یافت و هزینه بهداشت نانوایی از روزانه 5000 تومان در سال 98 به 150 هزار تومان در سال 1399 به دلیل رعایت پروتکل بهداشتی ناشی از بیماری کرونا رسیده است.
نانوایان تغییر شغل دادنددر ادامه این بیانه اتاق اصناف ایران، تغییر شغل تعدادی از صنوف خبازان یا کاهش نیروی شاغل در نانوایی‌ها به دلیل فشار اقتصادی ناشی از تورم شدید سالانه، افزایش نرخ ارز و متعاقب آن افزایش قیمت بسیاری از کالاهای دیگر و عدم همخوانی قیمت‌ها خبر داده، این درحالی است که در هر نانوایی حداقل به پنج نفر نیروی کار نیاز است و این مسيله به اقتصاد و معیشت جامعه و کارگران آسیب جدی وارد می‌کند.
اتاق اصناف در پایان اینطور نتیجه‌گیری کرده که در چنین شرایطی نمی‌توان نرخی را ثابت نگه داشت و با افزایش هزینه‌ها همان خدمات قبلی را ارايه کرد، بنابراین از دولت تقاضا می شود همان طور که نرخ خدمات دولتی مانند انرژی را برای جلوگیری از بروز خسارت به واحدهای تولید کننده افزایش می دهد، نرخ نان را نیز متناسب با تورم کشور افزایش دهد تا فعالان صنفی در بخش پخت نان نیز بیش از این متحمل زیان نشوند.
نانوایان هنوز مجاز به افزایش قیمت نیستنددر پایان بیانیه نیز تاکید شده که تا زمان تصویب اصلاحیه نرخ، هیچ یک از واحدهای نانوایی مجاز به افزایش نرخ بصورت غیرقانونی نیست و واحدهای بازرسی و نظارت اصناف و سازمان تعزیرات بصورت جدی با خاطیان برخورد خواهد کرد.
منبع: ایسنا
آخرین خبرها از بازارهای مختلف را در صفحه بازار تجارت‌نیوز بخوانید.
