به گزارش تجارت‌نیوز، قیمت انواع گوشت قرمز در نهم شهریور 1400 به شرح زیر است.
قیمت‌ها به تومان است (بازار):
راسته با استخوان گوسفندی
149,000
ران کامل ممتاز گوسفندی
171,000
کف دست گوسفندی با ماهیچه
165,000
ران پاک کرده گوساله
169,000
سر دست پاک کرده گوساله
164,000
گردن گوسفندی
133,000
قلوگاه گوساله
146,000
گردن گوساله
126,000
قلم گوساله
15,000
دمبالیچه گوسفندی
87,000
سردست گوسفندی
127,000
ماهیچه گوساله
1632.000
دمبالیچه گوسفندی
90,000
نیم شقه سردست گوسفند
128.000
شقه لاشه گوسفندی
129,000
نیم شقه ران گوسفندی
139,000
عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌ها 49 درصد افزایش یافتتازهترین گزارش مرکز آمار ایران از افزایش 49 درصدی عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور در تیر امسال نسبت به سال قبل حکایت دارد.
رشد 49 درصدی عرضه گوشت قرمز در تیرماه امسال نسبت به سال قبل، در حالی از سوی مرکز آمار ایران اعلام شده که فعالان صنعت دام مدت‌هاست نسبت به خشکسالی و کمبود علوفه و در نتیجه اجبار به کشتار دام‌هایشان هشدار می‌دهند.
بر اساس گزارش جدید مرکز آمار ایران، وزن گوشت قرمز عرضه‌شده انواع دام‌های ذبح‌شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور در تیر 1400 جمعا 53 هزار و 883 تن گزارش شده، که سهم گوشت گاو و گوساله بیش از سایر انواع دام بوده است.
جزيیات آمار عرضه گوشت قرمزبر اساس نتایج این آمارگیری، گوشت گاو و گوساله با 28 هزار و 393 تن، 52.7 درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه‌شده را به خود اختصاص داده است. پس از آن گوشت گوسفند و بره هم با 21 هزار و 196 تن، بز و بزغاله با 3 هزار و 308 تن، و سایر انواع دام با 986 تن، به‌ترتیب 39.3 درصد، 6.1 درصد و 1.9 درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه شده را به خود اختصاص داده‌اند.
مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های رسمی کشور در تیر 1400 با ماه مشابه سال قبل نشان‌دهنده افزایش 49 درصدی مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور است. بر اساس این گزارش مقدار عرضه گوشت در تیر 1400 نسبت به ماه مشابه سال قبل برای گوسفند و بره 72 درصد، برای بز و بزغاله 21 درصد، برای گاو و گوساله 39 درصد، برای گاومیش و بچه‌گاومیش 45 درصد، و برای شتر و بچه‌شتر 33 درصد افزایش داشته است.
همچنین نتایج این گزارش نشان می‌دهد که مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور در تیرماه امسال نسبت به ماه قبل یعنی خردادماه هم در حدود 5 درصد افزایش داشته است.
اما در حالی گزارش جدید مرکز آمار از افزایش نزدیک به 50 درصدی عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌ها حکایت دارد که به نظر می‌رسد باید آن را یک زنگ خطر برای صنعت دامداری دانست. چندی پیش غلامعلی فارغی عضو کمیسیون کشاورزی اتاق ایران گفته بود که به دلیل خشکسالی و وابستگی بیش از 60 درصدی صنعت دام به علوفه داخلی، بسیاری از دامداران حتی دام‌های مولد خود را به دلیل کمبود علوفه به کشتارگاه می‌برند
او بر همین اساس تاکید کرده بود اگرچه این موضوع فعلا اثرات کاهنده روی قیمت گوشت قرمز خواهد داشت اما اثر اصلی خشکسالی بر تولیدات دامی از پاییز به بعد خود را نشان خواهد داد. بر این اساس فارغی هشدار داده بود از آبان ماه به بعد یا باید واردات گوشت قرمز افزایش پیدا کند و یا قیمت گوشت قرمز افزایش خواهد یافت (اتاق ایران).
آخرین خبرها از بازارهای مختلف را در صفحه بازار تجارت‌نیوز بخوانید.
